作为中国特有的蒸馏酒，中国白酒与白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒和金酒并列为世界上着名的六大蒸馏酒，是中华民族几千年悠久历史的传统产物，是中国的国粹，其工艺的多样性、复杂性形成了中国白酒香型的丰富性。

到目前为止，行业内认同的独立香型已有清香型、浓香型、酱香型、米香型、兼香型、凤香型、董香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型、小曲清香型等12种香型白酒;不同香型白酒之间因制曲、工艺等不同，其酒体风味风格与活性功能成分种类及其量比都存在明显的差别和个性特征，具有每种香型的特殊性。八宝春原浆酒纯粮固态低温发酵，是一款浓香型白酒。

曲质的丰富性：

曲是“酒之骨”“酒之魂”。酒曲一整块是不能用的，要经过机器打碎、碾细、过筛、之后才称之为酒曲，酒曲是酿酒中必不可少的，主要作用是起发酵的作用，酒在酿造过程中发酵的好坏会影响出酒的质量。八宝春现有专业酿酒技术人员，层层把关，保证了酒的高品质。

气候环境多样性：

白酒不同产区特定的气候环境是影响白酒酿造微生物群系及其代谢的关键因素。微生物群系是贯穿影响白酒酿造“一曲、二泥、三发酵”三方面的主体因素，而特定多样的自然环境又影响了微生物群系的构架、代谢及其风味物质的形成。所以，独特而多样的气候环境是影响白酒品质的又一关键因素。八宝春酒生产基地坐落于安徽铜陵，温暖湿润的气候时刻哺育着丰富的微生物菌群，其酿出来的酒营养丰富，口感绵柔，乃酒中珍品。