眼看三伏天是越来越近，天气是越来越热，不少酒友开始担心夏天白酒“跑酒”。的确，夏天温度过高，酒的菌群活动加速有了变化，这就很容易造成“跑酒”。那么，这么热的天怎么办才好呢？别慌，这么做妥妥的！

藏酒的两个基本点：

一直以来大家都认为，夏天只有葡萄酒和洋酒才讲究温度，真相是白酒的藏酒环境也很讲究。

首先，环境要常温；其次，避免阳光直射。一般来说，白酒的储存温度不超过30℃，在恒温状态下保持是的。八宝春原浆酒经过地下储酒库的窖藏，良好的藏酒环境，保证酒的品质。

如何才能不“跑酒”？

白酒的存放可不像葡萄酒那样斜着放，人家葡萄酒斜着放是为了让橡木塞与酒接触，增加酒的香气。其次是不“跑酒”，而白酒防止“跑酒”的关键第一步是：先检查藏酒把瓶盖重新拧紧，若不这么做，“跑酒”的命运是可想而知。

封口：三种方法

要想不“跑酒”又觉得拧紧瓶盖不保险，那么，我们可以试试封口。

第一种：把食用蜡放进金属容器加温，等蜡熔化成液体后，把酒瓶倒过来，瓶盖直接在容器里浸一下。不过这里值得注意的是，如果蜡的温度过高，塑料瓶盖容易变形，酒友们，一定要谨慎把握！

第二种：已熔化的食用蜡，用刷子涂在瓶盖和瓶口连接处。这种办法需要注意的是，破坏了瓶盖的原始状态，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。

第三种：用保鲜膜将瓶口包好，拿透明胶带缠，瓶口位置用胶带绷直拉紧，多绕几圈，Zui后封蜡，透明胶带有个特点，时间越长自身缠得越紧，一定别忘了留出一段叫带头，否则拆时就难了。

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